所謂貧血，就是紅細(xì)胞數(shù)減少，或者血紅蛋白量減少。判斷是不是貧血，一般通過驗(yàn)血就能確診。6個月到3周歲的小兒貧血，多因食物中缺乏足夠的鐵質(zhì)引起。一般情況下，胎兒從母體獲取的鐵夠出生后3-4個月之用，也就是說月齡比較小的嬰兒一般不會發(fā)生缺鐵性貧血，通常生后6個月以后，胎兒時期儲備的鐵消耗完，此時若仍以母乳為主，或沒有添加鐵強(qiáng)化奶粉，輔食添加不科學(xué)就容易出現(xiàn)鐵攝入不足，早產(chǎn)兒出現(xiàn)時間則更早。缺鐵性貧血貧血往往經(jīng)過一個鐵缺乏的階段，而到了明確診斷為缺鐵性貧血說明鐵缺乏已經(jīng)到了最后一個階段，這時候經(jīng)過血液檢查即可診斷為貧血，必須要口服鐵劑才能糾正貧血狀態(tài)，而在此之前稱為隱形貧血期，是不容易被發(fā)現(xiàn)的時期，但對小兒生長發(fā)育已經(jīng)造成不良影響，及時添加富含鐵質(zhì)的輔食很關(guān)鍵，在日常飲食上要多吃些海魚、動物血類或干魚類、蔬菜等含鐵多的食品。另外，預(yù)防性補(bǔ)充鐵制劑也可以有效預(yù)防缺鐵性貧血的發(fā)生。缺鐵性貧血一旦出現(xiàn)，即使通過鐵劑使血紅蛋白得以恢復(fù)，但對嬰兒智能、體能以及行為的影響很難逆轉(zhuǎn)，所以，缺鐵性貧血的預(yù)防比治療更應(yīng)得到重視。。以下是預(yù)防缺鐵性貧血的飲食宜忌：

　　對癥食療法

　　飲食宜忌

　?、僖耸宠F含量高的食物。食物中的鐵有2種來源，一種是肉類中的血紅蛋白，另一種是蔬菜中的離子鐵，即非血紅蛋白鐵。動物的血液和肝臟的含鐵量最高；其次是畜禽肉類、魚類和雞蛋黃；奶類制品的含鐵量較低，大約只有肉類的十分之一；植物性食品的含鐵量通常要遠(yuǎn)低于動物性食品，常見的含鐵量較高的植物性食品有姜、黃花菜、芹菜、葉菜、薺菜、莧菜、香菜、菠菜、豆芽、黑木耳、紫菜、海帶、油菜等。值得一提的是，動物性食品中所含的鐵較易被人體吸收，而植物性食品中所含的鐵很難被人體吸收。因此，補(bǔ)鐵應(yīng)以增加富含血紅蛋白的動物內(nèi)臟、肉類、魚類、蛋黃等動物性食品為主。

　?、谝耸掣缓S生素C的食物。實(shí)驗(yàn)證明，維生素C能夠明顯提高人體對鐵元素的吸收，因此，平時多食用一些富含維生素C的食物，對于改善貧血是極有幫助的，大部分新鮮水果蔬菜中都含有豐富的維生素C。

　　③及時合理地添加輔食。胎兒、新生兒體內(nèi)的鐵是由母體獲得，新生兒在6個月大之前對鐵元素的需求基本可以從母乳及牛奶中獲得，所以食母乳的嬰兒較少發(fā)生貧血。嬰兒從6個月大開始，要開始喂蔬菜（榨汁或做泥），并加喂雞蛋黃；8個月大開始可以加喂肉末、肝泥、魚肉蓉、動物血等，宜從少到多逐漸增加。

　?、苓x擇合適的烹調(diào)與飲食方法。雖然有許多食品富含鐵元素，但如果不注意烹調(diào)與飲食搭配，還是容易造成缺鐵性貧血。有研究發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵食品中的鐵元素比較容易吸收，因此，饅頭、發(fā)糕、面包要比面條、烙餅、米飯更適合寶寶食用。

　　⑤選擇鐵強(qiáng)化食品。在日常的飲食中，盡量選擇一些鐵強(qiáng)化食品或調(diào)味品，也是補(bǔ)鐵的有效方式之一。像鐵強(qiáng)化面粉、食鹽、醬油等都是不錯的選擇。

　　茶葉和咖啡中含有鞣酸，可影響鐵的吸收，所以嬰幼兒及孕婦還是忌茶為好。雞蛋的蛋黃中含有磷酸，與牛奶同食時也會影響鐵的吸收，所以建議牛奶與雞蛋不要混在一起吃，在吃雞蛋時可選擇與谷類食物同吃，在吃牛奶時可配上米粉、面包、餅干等。而在吃葉菜和菠菜時，應(yīng)該先用開水焯一下，去掉其中大部分的草酸，以保證寶寶對鐵的正常吸收。

　　食療妙方

　　參棗蓮子粥

　　原料：黨參15克，紅棗20克，蓮子、大米各30克。

　　做法：將黨參切成片；紅棗洗凈，剖開去核；蓮子打碎；將大米淘洗干凈與黨參、紅棗、蓮子一起放鍋中，加清水適量，煮至米爛熟即可。

　　功用解析

　　健脾益氣，益血補(bǔ)虛。黨參益氣生血，有明顯增加紅細(xì)胞的作用；紅棗性味甘平，可補(bǔ)五臟、治虛損；蓮子可養(yǎng)心腎、補(bǔ)脾。

　　豬肝瘦肉粥

　　原料：鮮豬肝、豬瘦肉、大米各50克，植物油15毫升，鹽少許。

　　做法：將豬肝、瘦肉洗凈，剁碎，加油、鹽拌勻，將大米洗干凈，放沙鍋中，加適量清水，煮至粥將熟時加入拌好的豬肝、瘦肉，再煮至肉熟即可。

　　功用解析

　　動物肝臟富含鐵，而且也較易被人體吸收，是預(yù)防缺鐵性貧血的首選食品。

　　菠菜豬肝湯

　　原料：鮮菠菜200克、鮮豬肝100克、植物油15毫升、鹽少許。

　　做法：將菠菜洗凈，切碎；豬肝切成小薄片，用油、鹽拌勻備用；鍋中加500毫升清水，煮沸后加入菠菜及豬肝，煮至豬肝熟即可。

　　功用解析

　　此湯具有生血養(yǎng)血、潤燥滑腸的作用，適用于血虛萎黃、視力減退、大便澀滯等癥的輔助治療。

　　杏仁蘋果豆腐羹

　　原料：豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，香菇4朵，鹽、植物油、白糖、味精、水淀粉各適量。

　　做法：將豆腐切塊，用水泡一下?lián)瞥?；香菇洗凈，切碎，攪成蓉，和豆腐塊一起煮至滾沸、加入鹽、植物油、白糖，并用水淀粉調(diào)成芡汁，制成豆腐羹；杏仁用溫水泡一下，去皮；蘋果洗凈，去皮，切成粒，同攪成蓉；豆腐羹冷卻后，加上杏仁蘋果糊、味精拌勻，即成杏仁蘋果豆腐羹。

　　功用解析

　　此羹富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)，可提高嬰幼兒免疫力，防止貧血發(fā)生。

　　對癥按摩法

　　按摩要點(diǎn)

　　各種原因引起的貧血均屬于中醫(yī)“血虛”的范疇，病理變化涉及心、肝、脾、腎等內(nèi)臟，治療應(yīng)以補(bǔ)血益氣為主。穴位按摩是治療貧血較為有效的輔助方法，通過刺激相應(yīng)的穴位，調(diào)節(jié)各臟腑的功能，尤其是脾胃生化氣血的功能，從而達(dá)到益氣補(bǔ)血的目的。治療小兒貧血所取的穴位，也多選擇心、肝、脾、腎等相關(guān)的經(jīng)脈的重要穴位。如大陵穴、神門穴、足三里穴、脾俞穴、涌泉穴等，除了按摩重點(diǎn)穴位外，還可以用捏脊法治療小兒貧血，用兩手沿脊柱兩旁由下而上連續(xù)捏拿患兒肌膚，兩手交替邊捏邊向上推進(jìn)，自尾骶部開始，捏拿至枕頸部，反復(fù)操作3-5次。

　　推薦穴位

　　按揉足三里穴

　　位置：脛骨外側(cè)，在膝蓋下方約4橫指寬處。

　　按摩方法：寶寶坐立或仰臥，按摩者用拇指按揉嬰幼兒足三里穴50-100次或3-5分鐘。

　　祛病功效：改善心臟功能，輔助治療小兒貧血。

　　按揉脾俞穴

　　位置：背部，第11椎棘突下，旁開2橫指寬處。

　　按摩方法：讓寶寶俯臥或者趴在床上，按摩者拇指按住寶寶的左右脾俞穴，反復(fù)按揉50-100次。

　　祛病功效：改善營養(yǎng)不良，治療小兒貧血。
　
　　擦涌泉穴

　　位置：足趾跖屈前凹陷處。

　　按摩方法：寶寶坐立或仰臥，按摩者用手掌反復(fù)推搓擦寶寶涌泉穴，50-100次。

　　祛病功效：改善血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝。

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